靖州融媒12月22日讯（实习记者 刘昊 通讯员 谢卫华） 12月19日至21日，2025年大地流彩——湖南省乡村厨艺大晒活动在郴州市桂东县三台山广场火热举办。靖州苗族侗族自治县苗侗美食团代表怀化市出征，与全省约30支参赛队伍同台竞技，最终荣获“团体一等奖”，两支参赛厨师队伍均荣获“最具市场潜力奖”。

怀化靖州苗侗美食团亮相湖南省乡村厨艺大晒现场（蒋石铜 供图）

本次活动以“‘湘’村味道 ‘湘’飘万家”为主题，旨在通过“美食+文化”的形式传承湖湘饮食文化，助推乡村全面振兴。

开幕式上，怀化靖州苗侗美食队带来《苗族歌鼟联唱》瞬间点燃全场氛围，精美的民族服饰与轻快的舞蹈尽显靖州人民热情好客的淳朴民风。随着队员们喊出“寻味怀化，苗侗美食湘天下”的铿锵口号，比赛正式拉开帷幕。展台上，茯苓花雕鹅、杨梅葡萄鱼等融合本地特色的创新佳肴惊艳亮相，吸引了络绎不绝的游客驻足鉴赏。

怀化靖州苗侗美食团展示特色美食杨梅葡萄鱼（蒋石铜 供图）

“茯苓花雕鹅口味浓郁，酱香味足，特别是搭配了我们靖州的茯苓，兼具养生功效。”怀化靖州苗侗美食队主厨邓衔松介绍。

除了参赛菜品，现场还展销了茯苓面、茯苓酥、茯苓茶、茯苓粥等一系列康养特色农产品，观众还能在互动体验区亲手制作乡土小吃、赢取奖品。

怀化靖州苗侗美食团特色美食杨梅葡萄鱼（蒋石铜供图）

怀化靖州苗侗美食团特色茯苓花雕鹅（刘昊 摄）

“希望通过这个平台，让更多人了解靖州，爱上我们的茯苓制品。”靖州康源科技股份有限公司销售负责人周鑫表示。

赛场之外，文化氛围同样浓厚。怀化靖州苗侗美食团村艺团在展台前助兴演绎，一曲婉转悠扬的《侗琵琶弹唱》，唱出了侗族文化的瑰丽与鲜活，尽显非遗魅力。

怀化靖州苗侗美食团村艺团风采（蒋石铜 供图）

怀化靖州苗侗美食团村艺团《侗琵琶弹唱》大晒现场（刘昊 摄）

怀化靖州苗侗美食团颁奖仪式合影留念（刘昊 摄）

怀化靖州苗侗美食团颁奖仪式合影留念（刘昊 摄）

“取得这样的好成绩离不开大家的共同努力，我们将继续把苗侗文化和美食推荐到全省各地。”怀化靖州苗侗美食团领队谢卫华难掩激动之情。

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