靖州融媒3月30日讯（记者 龙俊霓）清明至，甜藤香。近日，在靖州县西街社区北门湾，左邻右舍的街坊们又开始聚在一起，做起了甜藤粑粑。热闹的烟火气伴着甜藤的清香在巷子里弥漫开来。

街坊们分工合作，有的捶打甜藤，有的清洗叶子。（龙俊霓 摄）

甜藤粑粑内放入黄豆和芝麻粉（龙俊霓摄）

街坊们聚在一起制作甜藤粑粑（龙俊霓 摄）

一大早，各家各户开始忙活起来，捶打甜藤、和糯米粉、清洗叶子……每年的清明节前夕，他们都会聚在一起，每天手工制作甜藤粑粑上千个。

正在制作甜藤粑粑的市民唐丽君说：“我小的时候，老一辈的人就是聚一起做粑粑，现在也是这样，很热闹。”

制作甜藤粑粑的原材料之一——黄蒿（龙俊霓 摄）

甜藤粑粑的制作工艺比较繁琐，首先要将甜藤捶烂，用其汁水浸泡糯米2个小时后捞出，再把糯米、黄蒿打成粉和水捏成团。

所有准备工作就绪，街坊们便开始动手做粑粑。他们将一个个绿色的圆团内加入和好的芝麻、豆粉，再用两张叶子包实、捆好，放入蒸锅开蒸，约半个小时后，热气腾腾的甜藤粑粑就出笼了。刚一开锅，混着黄蒿和糯米的香味就在屋中四散开来。

“每年我们都会做很多甜藤粑粑，一部分会给在外地的孩子寄去，这也是家乡的味道。”市民储建平一边品尝着甜藤粑粑，一边说道。

刚刚出炉的甜藤粑粑（龙俊霓摄）

制作甜藤粑粑这种传统老手艺，让大家找回了熟悉的清明味道，不仅拉近了邻里间的关系，同时也将一种健康、和谐、文明的文化生活传承给社区居民。

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