寨牙乡举办米面主食制作培训（胡斐 摄）

靖州融媒9月5日讯（通讯员 胡斐 彭英）9月3日，靖州苗族侗族自治县寨牙乡易迁集中安置点米面主食制作工培训班正式开班。

培训由靖州县就业服务中心邀请怀化振兴职业技术培训学校专业老师进行授课，以“课堂集中讲解、老师现场演示、学员动手实操”的方式进行，培训内容主要有蒸、烤、炸等多种烹饪方式，制作手抓饼、油条、烧卖、花式面点、包子等。本次培训为期9天，共计39人参加 。

“我在岩脚侗寨景区从事餐饮业，对美食制作很有兴趣，去年我学习了一些面点制作技艺，今年想继续加强学习，争取在花式早餐这一块有所突破，更好地服务景区游客。”来自岩脚村的学员杨再县说道。

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