靖州融媒3月31日讯（记者 周悦伊）3月30日，靖州苗族侗族自治县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项检查，以美团外卖、饿了么两大外卖平台及辖区线下餐饮经营门店为检查重点，从严从实排查整治各类食品安全风险隐患，全力守护群众饮食安全。

执法人员检查外卖平台的相关台账资料（周悦伊 摄）

此次检查采取“线上核查+线下查验”双向联动的方式，全面排查整治行业违规问题。针对两大外卖平台运营主体，执法人员重点核查食品安全主体责任落实情况，细致核验入驻商家资质审核、食品经营许可证公示、商家准入把关、违规行为处置等关键环节，现场督促平台严格履行线上监管职责，全面压实平台管理义务，坚决杜绝无证经营、资质不全、公示虚假信息等问题，从源头规范入驻商家经营行为。

执法人员检查线下餐饮门店的相关台账资料（周悦伊 摄）

针对随机抽取的线下餐饮经营门店，执法人员深入后厨操作区域，重点查看环境卫生、食品原料采购溯源、食材储存保管、餐食加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食安封签使用以及员工健康证持证等情况，严厉查处使用过期变质食材、加工操作不规范、后厨卫生不达标等违法违规行为。

检查过程中，执法人员同步向各平台负责人及餐饮商户宣讲食品安全相关法律法规，要求经营商户严格落实食品安全主体责任，全力保障外卖餐品配送全程安全可控。

下一步，靖州市场监督管理局将持续强化网络餐饮领域常态化监管，健全隐患排查整改机制，加大日常巡查频次与执法查处力度，持续整治网络餐饮市场乱象，不断净化网络餐饮消费环境，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

一审：李清 二审：滕栋 三审：李小芳