靖州融媒9月13日讯（记者 夏源懋）9月12日，靖州苗族侗族自治县三锹乡三锹村高山冷水稻迎来收割季，农户们抢抓晴好天气抢收新粮，田间地头一派丰收景象。

靖州三锹乡三锹村种植的高山冷水稻（夏源懋 摄）

农户收割高山冷水稻（夏源懋 摄）

收割采取“机收＋人收”方式，收割机能驶入的地块现场进行收割、脱粒作业；机械难以抵达的地块，则由农户手持镰刀人工收割。田埂边上，农户们忙着稻谷搬运、装袋、堆放，保障粮食颗粒归仓。

三锹乡高山冷水稻种植总面积1000余亩，主要集中在三锹村，稻田分布于海拔600至800米的山间。当地延续生态耕作理念，常年依靠山间清冽山泉进行灌溉，以农家肥滋养田地。同时，成立靖州盛农种养专业合作社，搭建起“合作社+农户+基地”发展框架，统一规范田间种植标准，推行订单农业与稻渔综合种养，提供从田间管护到产品销售全链条服务，让好米卖出好价钱。

“三锹乡高山冷水米生长周期约165天，由于地处高山，山泉冷水灌溉，所以产量相对比较低，但是大米口感比较好，营养丰富，备受消费者喜爱。”靖州盛农种养专业合作社理事长龙宪明介绍。

农户给装好的高山冷水稻系带子（夏源懋 摄）

三锹村高山冷水米加工厂（夏源懋 摄）

种养结合的发展模式，让不少农户吃上了“产业饭”。依托高山冷水米产业，不少村民就地发展种养，把自家田地变成了增收宝地。

村民吴才松早年依靠打零工维持生计，2021年开始盘活闲置稻田，并自购旋耕机、收割机等农机，与合作社签订收购合同，开始种植高山冷水米，在家门口就实现稳定增收，生活条件持续改善。

“我家大概种了150多亩的高山冷水米，同时养了30亩的稻花鱼，去年年收入十多万元左右，这几年日子越过越红火。”村民吴才松说。

高山冷水稻种植户吴才松驾驶自家收割机收割高山冷水稻（夏源懋 摄）

凭借优良品质，2024年，三锹高山冷水米在首届安江杂交水稻大会上获评“怀化好米”食味品质“十佳”产品，品牌影响力持续提升。

“我们一方面持续稳定种植面积，做好田间管理，守好粮食安全底线；另一方面擦亮高山冷水米本土品牌，完善产销对接，拓宽线上线下销售渠道，把冷水米产业做大做强，带动更多村民能够在家门口增收致富。”三锹村党支部书记吴永林表示。

接下来，三锹乡将持续释放区域公共品牌效应，深耕稻米全产业链建设，推动产业从售卖原粮向精深加工、品牌运营转型，做强 “三锹大米・高山冷水稻” 特色品牌，助力乡村全面振兴。

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