靖州融媒7月20日讯（记者 蒲湘萍）7月20日，靖州苗族侗族自治县食药同源创新工作室携手“共青团·伙伴计划”爱心托管班开展药食同源主题科普活动，通过趣味科普、实物观摩、食材品鉴相结合的方式，带领青少年认识本土中药材、学习养生知识，领略传统药膳文化的独特魅力。

科普课堂（蒲湘萍 摄）

常见的药食同源药材（蒲湘萍 摄）

“茯苓性味平和、不偏寒热……”课堂上，老师围绕药食文化内涵、食材功效、健康饮食等知识展开细致讲解，带领学生们通过观察、触摸、辨识等方式直观认识茯苓、玉竹等药食食材。随后，工作人员现场冲泡茯苓茶供学生们品尝，让他们在轻松的氛围中汲取中医药健康知识。

“今天我认识了红枣、陈皮、薄荷等中药材，学到了很多健康生活知识，这堂课特别有趣，我回家后要把学到的知识分享给爸爸妈妈。”学生郑雯月说。

学生近距离观察食材（蒲湘萍 摄）

学生近距离观察食材（蒲湘萍 摄）

学生品尝茯苓茶（蒲湘萍 摄）

“靖州药材资源丰富，茯苓、黄精、天麻、玉竹等都是优质药食食材。我们不仅要深挖本土资源、研发特色药膳，还要加强宣传科普，传播药食文化和健康饮食习惯。”靖州食药同源创新工作室主理人王才钢介绍。

下一步，靖州将常态化推进药食同源科普宣教活动，持续推介本土优质中药材资源，普及科学膳食知识，助力中医药文化传承弘扬，推动本地中医药产业创新发展、提质升级。

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