靖州苗族侗族自治县渠阳镇泡里村福寿山庄楠竹基地。

杨进树三锄两锄从松软开裂的土里刨出一个黄皮大笋。

 “我种的竹笋可以当水果生吃，不信你们尝尝”。

前来山庄体验“春笋采挖乐”活动的游客们收获颇丰。
　　靖州新闻网·红网靖州站3月23日讯（分站记者 刘杰华） “我种的竹笋可以当水果生吃，不信你们尝尝，保证味道不比超市卖的雪莲果差！”3月23日，靖州苗族侗族自治县渠阳镇泡里村福寿山庄楠竹基地，水灵鲜嫩的春笋一个个破土而出，庄主杨进树三锄两锄从松软开裂的土里刨出一个黄皮大笋，抱起来就啃。

　　记者将信将疑地接过一尝，发现一股草根的清香扑鼻而来，那种甜丝丝、嫩生生的滋味，确实不是超市售卖的那种一般水果可以比拟的。

　　“吃起来既有水果的清爽口感，又有竹笋的特有香甜！”“当年杨贵妃要是知道靖州的竹笋能生吃，怕是也要快马送京城喽！”前来山庄体验“春笋采挖乐”活动的游客们尝过老杨的竹笋后，你一言我一语，赞不绝口。

　　“我种的竹笋为什么能生着吃，这是有窍门的。”杨进寿说，奥秘就在于他把竹林当作菜地种，经常为自家的竹林清杂、锄草、松土、施肥，“你看这满山的楠竹，又肥又嫩的，哪根没有碗口粗啊！”

　　楠竹是靖州县的一项传统产业，当地村民多在房前屋后种竹，竹笋也是自给自足。2009年，杨进树承包了村里400亩山地，也种上了竹子。但那时，他种竹很粗放，锄锄草、施点肥，便等着出笋了。一亩竹林，至多产笋100来斤，价格也不高，卖不了多少钱。近几年，靖州县林业部门大力推广楠竹丰产栽培技术，科技人员一线指导，杨进树成为忠实的实践者。
“砍小留大、砍老留新、砍密留稀，冬天给竹山‘盖被’，夏天让竹子‘喝水’，开春再为竹林配上‘营养餐’…… ” 如今，聊起竹林种植经，杨进树张口就来、头头是道。

　　通过精细管理，科学施肥，这片竹林的经济效益已明显提高，比起刚承包时楠竹胸径平均增大了1.5厘米以上，鲜笋由原来的亩产50公斤增加到130公斤，立竹由亩产60根增加到140根。

　　“多的一天，卖笋就能收入2000多元！”杨进树晒出了他的“增收账”：400亩竹林，每年能间伐1万根竹子，平均每根竹子10元，每年毛收入10万元。

　　“种竹挖笋，虽然累，但有技术，这竹林就是一座挖不尽的富矿。”说到竹林的效益，杨进树嘴角的笑显出了甜甜的“味道”。