成片规模的小龙虾养殖池塘　邹家旺　摄

养殖户正在拉网准备收获　邹家旺　摄

收获满满的一网小龙虾　邹家旺　摄

活蹦乱跳的新鲜小龙虾　邹家旺　摄

许明东对小龙虾进行筛选　邹家旺　摄　　

　　靖州新闻网·红网靖州站8月24日讯(邹家旺)每到炎炎夏日，靖州街头大大小小的餐厅都会推出小龙虾美食，在这热情的天气，约上三五好友，吃着火辣的小龙虾，喝着冰爽的啤酒，真叫人好生痛快!

　　近年来，随着龙虾消费的日益增加，市场上往往供不应求，小龙虾养殖前景广阔。靖州县年轻企业家许明东就抓住了这个商机，2012年成立了靖州县绿源种植农民专业合作社，在渠阳镇八一村建起了小龙虾养殖基地。

　　养殖初期，合作社为了学习先进的养殖技术，前往了湖北武汉、江西上饶、湖南长沙、湖南常德等多个城市进行学习考察，最终选择从常德汉寿调来虾苗进行养殖。“刚开始的时候经验不足，也曾出现过小龙虾大面积死亡的危机。那段时间，我们也不气馁，找专家检测水质，下池塘检查龙虾生长情况，根据病症拜访专家，抱着搏一把的心态，最终把龙虾给救活了。”许明东话语间难以掩饰激动的心情。

　　在养殖基地现场，一望而去是分布规整的龙虾养殖池塘，池塘水质清澈，四周长着芦苇草，大的池塘就被渔网分成几块，每隔几米就布置有龙虾诱捕网，远处劳作的工人正在忙着小龙虾的捕捞以及新网的布置，现场氛围一片火热。

　　小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。原产于北美，后扩散到欧洲亚洲等地，最后由日本引入到中国。小龙虾生存能力极强，且具有清理水质污染的特性，引入我国后，由于其在任何水质下都能生存的适应性，也曾一度泛滥成灾。

　　“很多人认为龙虾只能在臭水沟里长大，但是这种认为是错误的，是的，在一些大城市里比如江苏一带，这些臭水沟下水道里经常能看到很多很大的龙虾，那些龙虾吃了确实对人体有害，其实它并不喜欢在那里生长，它真正的习性还是在清水里面，它是没有办法被逼到那里去，只是它的适应能力强，能够在那种环境下生存，长大。就像我们这里清水养出的虾子，它的肚皮是白色的，下水道的龙虾是黑色的。”许明东向记者解释市民对龙虾养殖环境存在的误区。

　　合作社的理事长许明东告诉记者，他们的小龙虾都是清水养殖，水塘里的水也是从八一水库抽调而来，水质干净天然，富含矿物质。

　　由于小龙虾养殖只需要一次投苗，而且一年四季除非冰冻都能收益，很有前景。所以合作社在去年投入80余万元，共开发了210亩荒田进行试养殖，幸运的是收益还不错，到今年年底就能将前期投入的资金回本。由于养殖的小龙虾干净卫生而且个大，不仅靖州县的店家来找他们订购，连辰溪、锦屏等地的店家也是纷纷前来购买，可谓是供不应求。眼看着生意越来越好，他们会继续将自己合作社的龙虾产业做大做强。

　　据悉，这片小龙虾养殖基地还正在实验龙虾培育方法的新思路，“把实验田四周的泥土封上瓷砖，只留下底部的泥土，方便用来控制温度，在进行研究用适宜的温度来培育最大个头的龙虾。”此次实验成功后，将彻底改变靖州县龙虾养殖的固有方法，开辟小龙虾养殖的新天地。

　　“我们明年的打算是扩展50亩，在三年以后我们估计总面积要达到500亩，这样的话能带动地方上的一些群众跟着一起做，能适当的给他们提供就业情况，使老百姓增加一些收入，我们龙虾事业也能做得更大更强。”许明东谈及项目的发展，信心满怀。

　　年轻企业家要扩展致富，就是要坚持把产业发展作为脱贫攻坚的龙头，建立“企业+合作社+贫困户”的机制，使企业、合作社和养殖户形成一条产业链，最终，通过产业发展带动贫困群众增收，实现三方合作共赢。